Tutto ciò che c’è da sapere
e da vedere
Salerno subisce la
concorrenza della vivace Napoli e delle località glamour della Costiera
Amalfitana ma cela un centro storico caratteristico e ricco di bellezze, dove
chiese medievali si affiancano a trattorie e dove gli stretti vicoli sono
animati dal calore e dall’allegria tipici del Sud Italia.
E' il punto di
partenza perfetto per esplorare i magnifici dintorni, dal vicino parco archeologico di Paestum, alla magnifica Certosa di Padula, dai borghi della
Costiera Amalfitana, al Parco Nazionale del Cilento: insomma, non mi annoierò
sicuramente!
Ho raggiunto Salerno in
treno: da Roma, le possibilità sono diverse, dal più costoso Freccia Rossa, al
Freccia Argento, opzione che ho preferito visto il prezzo nettamente inferiore!
Per quanto riguarda l’albergo, ho faticato un po’ a cercare una struttura che
mi convincesse ma, alla fine, Booking non mi ha deluso: Suite Palazzo Luciani è
un B&B in un palazzo d’epoca, a due passi dal centro storico e dal
famosissimo Lungomare Trieste. Le stanze sono enormi e confortevoli e la
colazione, nonostante l’emergenza Covid, molto ricca; ma il valore aggiunto
della struttura è la gentilezza e disponibilità del personale!
Ma ora, veniamo a noi:
andiamo alla scoperta della città!
Sebbene Salerno sia molto estesa,
si visita comodamente a piedi, visto che le principali attrattive (fatta
eccezione per il Castello di Arechi) sono racchiuse nel centro storico e nelle
zone adiacenti.
Partiamo da via Mercanti,
una delle più antiche della città; risalente al Medioevo, oggi come allora è il
cuore commerciale di Salerno, legata alle stoffe e ai vestiti come ci ricorda
il suo antico nome, “Drapparia”.
TIP: i “drappi” erano i
tessuti commerciati dal principato longobardo di Salerno.
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Cortile del Duomo di Salerno
foto di Martina
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La via è lunga più o meno un
chilometro, dall’Arco di Arechi, appartenuto all’omonima Reggia Longobarda, a
piazza Portanova, dove inizia la Salerno moderna. Lungo di essa, nel mese di
novembre e dicembre , si susseguono decine di installazioni luminose che danno
vita alla rinomata manifestazione Luci d’Artista. Sono molti i palazzi storici
che vi si affacciano, a partire da Palazzo Pinto, sede della Pinacoteca
Provinciale (ingresso gratuito), e Palazzo Carrara, così come le chiese, tra le
più significative. Una facciata maiolicata di blu e rosso colpirà la vostra
attenzione, così come è successo a me: è il Museo Virtuale della Scuola Medica
Salernitana. Il piccolo museo si serve della tecnologia tridimensionale e
interattiva per divulgare i principi e gli insegnamenti della gloriosa scuola
medica salernitana. Fondata intorno al IX secolo, essa divenne il principale
centro del sapere medico dell’Europa medievale, raggiungendo il suo apice
nell’XI secolo (biglietto d’ingresso 3€).
Circa a metà della lunga via
Mercanti, incrocerete l’altrettanto antica Via Duomo che conduce alla maestosa
Cattedrale cittadina. Considerata una delle più belle chiese medievali di
tutt’Italia, venne costruita dai Normanni nell’XI secolo e rimaneggiata nel
XVIII secolo; è dedicata a San Matteo Evangelista, patrono cittadino, le cui
spoglie sarebbero state trasportate a Salerno nel 954 e sepolte nella magnifica
cripta al di sotto dell’altare maggiore. La Porta dei Leoni è il pregevole
portale d’ingresso risalente al XII secolo che da accesso ad un atrio porticato
dove si ammira l’alto campanile, anch’esso del XII secolo. L’accesso alla
chiesa avviene tramite imponenti porte bronzee realizzate a Costantinopoli
nell’XI secolo. Dell’originaria struttura rimangono pochi elementi: il
pavimento del coro, parti del transetto e i due pulpiti rialzati di fronte agli
stalli del coro. I mosaici policromi duecenteschi che la decorano sono
straordinari e ricordano quelli paleocristiani di Ravenna; degna di nota è la
Cappella delle Crociate, decorata con affreschi e mosaici di una bellezza
disarmante. Il nome della cappella deriva dal fatto che al suo interno venivano
benedette le armi dei crociati.
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Il Giardino della Minerva
foto di Martina
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Addentrandoci lungo i vicoli
in salita del centro storico, si raggiunge l’edenico Giardino della Minerva, un
luogo magico della città. Situato in una zona che nel Medioevo era chiamata
“plaium montis”, il viridario era proprietà della famiglia Silvatico sin dal
XII secolo. Fu nei primi anni del XIV secolo che il maestro Matteo Silvatico vi
istituì un giardino dei semplici, antesignano di tutti gli orti botanici
europei. La Scuola Medica Salernitana usava questo hortus per insegnare agli
allievi l’uso delle erbe officinali. Immerso nella pace, è composto da diversi
livelli che si raggiungono tramite pergolati ombreggiati, i quali offrono
un’incredibile vista sul Golfo di Salerno. Se volete godervi in santa pace
questo magnifico panorama, accomodatevi in uno dei tavoli della tisaneria e
sorseggiate un buon infuso! (costo del biglietto 3€)
Alla Scuola Salernitana è
legato un altro luogo della città, l’Acquedotto Medievale, o meglio, i suoi
resti. Proprio sotto le sue arcate, intorno all’anno 1000, in una notte di
tempesta, si dice che vi si ritrovarono casualmente i quattro fondatori,
l’arabo Adela, il greco Ponto, l’ebreo Elino e il latino Salerno.
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Le scale di via Velia
foto di Martina
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Le vicine scale di via
Velia, rendono omaggio tramite la street art, ad un illustre cittadino
salernitano, Alfonso Gatto. Girotondo e altre rime tratte dall’antologia
dell’anima del poeta colorano questo angolo della città grazie all’estro della
famosa street artist romana Alice Pasquini.
Continuando a passeggiare
per il centro, sono tante le strade caratteristiche che risalgono all’impianto
medievale cittadino (via Botteghelle, via dei Barbuti, vicolo della Neve) e che
conducono ad alcuni famosi monumenti, come la Fontana dei Pesci a Sedile del
Campo, attribuita al Vanvitelli, e il Complesso di San Pietro a Corte.
Quest’ultimo ha avuto, nel corso dei secoli, diverse destinazioni d’uso: nato
come complesso termale in epoca romana, divenne chiesetta e cimitero nei primi
secoli dell’era cristiana, poi Cappella Privata del principe Arechi II e,
infine, nel Medioevo, parlamento e luogo di conferimento delle lauree della
Scuola Salernitana (ingresso gratuito).
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Fontana dei Pesci
foto di Martina
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Camminando per Salerno, vi
accorgerete subito di come la città abbia una certa attenzione alla street art.
Esiste un intero quartiere, il Rione Fornelle, che nel 2015 è stato oggetto di
un’importante riqualificazione artistica, promossa dalla Fondazione Alfonso
Gatto. Numerosi artisti sono intervenuti dando vita, attraverso i loro murales,
ad un vero e proprio museo a cielo aperto.
TIP: il rione ha origini
medievali e nacque come primo insediamento di abitanti provenienti dalla
Costiera Amalfitana; fulcro del quartiere, completamente trasformato
dall’alluvione del 1954, è piazza Matteo d’Aiello con la sua Fontana delle
Fornelle (XVII secolo).
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Fontana delle Fornelle
foto di Martina
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Ogni volta che alzerete lo
sguardo, in qualsiasi parte della città vi troviate, noterete l’imponente mole
del Castello di Arechi, il monumento simbolo di Salerno, situato a 263 metri
d’altezza. Venne eretto nell’VIII secolo sulle fondamenta di una precedente
fortezza bizantina dal duca longobardo di Benevento Arechi II; l’austero
maniero venne modificato, in seguito, dai Normanni e dagli Aragonesi, per poi
essere abbandonato nel XIX secolo. Oggi ospita un piccolo museo che illustra la
storia di Salerno e dei suoi antichi mestieri.
TIP: il castello si
raggiunge con l’autobus 19 che parte da piazza XXIV Maggio; merita una visita
per la splendida vista che regala sull’intero golfo cittadino! Biglietto
d’ingresso 4€.
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Il Castello di Arechi
foto di Martina
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Non mi rimane che parlarvi
del Lungomare Trieste, considerato negli anni ‘50 il più bello d’Italia. Il
viale è lungo circa due chilometri ed è formato da tre viali che corrono
paralleli al centro storico, alberati con palme, pini e tamerici. Alla fine del
lungomare si trovano la Villa Comunale, luogo di ritrovo per eccellenza dei
cittadini, e la Spiaggia di Santa Teresa, la spiaggia dei salernitani.
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Scialatielli ai frutti di mare, ristorante Mamma Rosa
foto di Martina
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Una città non è fatta solo
di monumenti ma anche di locali dove poter gustare la genuina cucina tipica.
Ecco qualche indirizzo:
Il ristorante Cicirinella,
nascosto dietro il Duomo, unisce un ambiente intimo ed accogliente ad una
cucina tradizionale, presentata con estrema cura dei dettagli. Pochi piatti,
tutti deliziosi, vi faranno innamorare (se già non lo foste!) della cucina
campana: imperdibili la zuppa di cozze e la pasta con ceci e vongole! (Prezzo a
persona 25€)
La Trattoria Mamma Rosa, a
conduzione familiare, è il locale perfetto se cercate piatti a base di pesce
che rispettino la tradizione campana; il menú cambia molto spesso, in base
all’ispirazione mattutina della cuoca che è proprio l’energica sig.ra Rosa. Un
consiglio: prenotate con largo anticipo, i tavoli sono sempre pieni! (Prezzo a
persona 25€)
Se si mette piede in
Campania non si può non mangiare la pizza.
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La pizza di Granammare
foto di Martina
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Salerno Centro Pizza
Gourmet, lungo la centralissima via Roma, la prepara seguendo le antiche
ricette. Ai sapori classici campani viene aggiunto un tocco di originalità,
usando sempre prodotti stagionali a km 0.
(Prezzo 18€)
Granammare, a due passi dal
forte La Carnale, in via Lungomare Tafuri, affianca alla bontà della pizza, dai
gusti sia classici che rivisitati,
quella dei fritti d’autore, tutti espressi e tipici della tradizione campana:
la montanara è eccezionale!
(Prezzo 20€)
Come vi ho accennato
all’inizio, Salerno è il punto di partenza perfetto per andare alla scoperta
dei bellissimi dintorni. Il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e
Alburni è una delle mete meno rinomate della regione, contraltare alle più
famose spiagge della Costiera; è uno straordinario insieme di boschi, prati e
spettacolari montagne, fiumi e cascate; è punteggiato da 80 tra cittadine e
borghi posti sulla sommità delle colline, rendendolo il secondo parco nazionale
più grande d’Italia. Ai suoi confini si trovano i magnifici templi di Paestum e la Certosa di San Lorenzo a Padula, che nel 1998 hanno
fatto assegnare al parco lo status di Patrimonio dell’Umanità.
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La Certosa di Padula
foto di Martina
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Desideravo visitare la
Certosa da tempo e, per questo, ho deciso di affittare la macchina in uno dei
tanti noleggi nella zona della stazione, visti gli scarsi collegamenti tra
Salerno e Padula.
Dopo circa un’ora di tragitto, si raggiunge uno dei più
grandi monasteri dell’Europa meridionale. La Certosa di San Lorenzo venne
costruita nel 1306 e occupa una superficie di 250.000 mq, con 320 tra camere e
saloni, 13 cortili, 52 scale e 41 fontane. Il suo aspetto attuale, marcatamente
barocco, è dovuto ai rifacimenti che subì tra il 1583 e il 1779. Viste le
dimensioni spropositate, vi consiglio di non perdervi lo splendido cortile
centrale, la biblioteca rivestita di pannelli lignei, le cappelle affrescate,
l’imponente doppia scala e la cucina. Proprio qui si narra che, nel 1534, sia
stata preparata una mitica frittata di 1000 uova per l’esercito dell’imperatore
Carlo V d’Asburgo. Cercate di non smarrirvi negli oltre 2500 metri di corridoi,
gallerie e passaggi! (biglietto d’ingresso 6€)
La Certosa si trova ai piedi
della cittadina di Padula che vale una visita perché luogo natale di Joe
Petrosino. Sapete chi è? È il famoso poliziotto italo-americano che dedicò la
sua vita alla lotta alla mafia. Nato a Padula nel 1860, nel 1873 emigrò con
tutta la famiglia a New York. Per investigare sui legami tra mafia americana e
siciliana, Petrosino si recò a Palermo nel 1909, dove venne brutalmente
assassinato. La sua casa natale è diventata un museo, l’unico dedicato ad un
rappresentante delle forze dell’ordine, volto a sensibilizzare sulla storia
dell’immigrazione e ad attualizzare il lavoro di Petrosino, che intuì per primo
la gravità e pericolosità del fenomeno mafioso. (biglietto d’ingresso 4€)
Potrei mai lasciare Padula
senza pranzare? Non sia mai! Dopo i chilometri macinati tra i corridoi della
Certosa e lungo i sali scendi del borgo, la Trattoria degli Ulivi è il posto
giusto dove rifocillarsi. Il ristorante è rimasto legato agli anni Settanta
negli arredi, ma i piatti espressi del giorno sono gustosi, le porzioni
abbondanti e i prezzi eccezionali (menú completo 13€).
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Il borgo di Teggiano
foto di Martina
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Prima di far rientro a
Salerno, ho fatto due deviazioni, una culturale ed una mangereccia.
Partiamo dalla prima, il
borgo di Teggiano, a 15 km da Padula. Questo è sicuramente il più affascinante
tra gli 80 paesini all’interno del Vallo di Diano, con la sua spirale di
vicoli. Abbarbicato su un dolce pendio, affonda le sue radici nel periodo
normanno e medievale, come si nota dalle sue chiese (ce ne sono ben sei!), dal
Castello Sanseverino (di proprietà privata) e dalle sue viuzze acciottolate.
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La Zizzona del caseificio La Fattoria
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La seconda deviazione è
all’insegna dei prodotti a km 0. Se vi dico Battipaglia, a cosa pensate
immediatamente? Alla mozzarella, è scontato! Ma il Caseificio la Fattoria ha
creato un prodotto unico: la Zizzona, una mozzarella 100% latte di bufala dalla
strana forma, che ricorda un seno femminile. Le sue dimensioni vanno da 1 a 10
kg ed esaltano il gusto e la consistenza della mozzarella. Il caseificio ha
allestito tavoli all’aperto per poter gustare tutti i suoi prodotti: ho fatto
merenda con una zizzona da 1 kg ripiena di parmigiana di melanzane, una
goduria! C’è anche lo shop dove poter acquistare la zizzona del peso che
preferite ed è attivo il servizio di spedizione in tutt’Italia.
Ma quant’è bello il nostro
paese? Appena giriamo lo sguardo, si scoprono meraviglie storiche e culinarie!
Vi è piaciuto questo piccolo
tour della Campania?
Prossima tappa è la stilosa
Costiera Amalfitana!
Se adorate la Campania,
consultate gli articoli già usciti su Napoli, Pompei ed Ercolano, Cuma, Baia e Pozzuoli e Caserta.
